Kocoktelur dan tuang ke dalam tepung. Tuang santan dan masukkan margarin, aduk rata dan uleni hingga tercampur rata. Cetak tipis, potong-potong. Panaskan minyak secukupnya. Goreng hingga matang kecokelatan dan mengembang renyah. Gunakan api sedang cenderung kecil namun minyak benar-benar panas agar keripik renyah.
500 gr tepung beras - 80 gr tepung bumbu - 5 sdm tepung tapioka atau kanji - 3 butir telur - 5 batang daun bawang, cincang halus - 1/2 ons seledri, cincang halus - 500 ml air - Minyak goreng . Bumbu halus: - 2 bawang putih - 1 sdm merica - 2 sdm garam - 1 sdt gula . Cara membuat: 1. Potong tahu menjadi dua bagian bentuk segitiga.
. 38 397 436 309 174 250 14 251
cara membuat keripik kemplang dari tepung beras